3 mitos sobre la alimentación
3 mitos sobre la alimentación
¡No creas todo lo que lees en internet!
¿Eres de esas personas que se pasa las horas navegando la web en busca de remedios mágicos para bajar de peso en un abrir y cerrar de ojos? ¡No lo hagas más! La mayoría de estos tips y consejos no cuentan con estudios para validar sus efectos, no están aprobados por ningún nutriólogo y pueden dañar tu salud. Aquí te vamos a aclarar algunos de estos mitos sobre la alimentación para que no cometas el error de seguirlos.
Seguramente has escuchado mucho acerca de los carbohidratos y cómo, junto con las grasas, son el enemigo número uno de aquellas personas que desean lucir un cuerpo tonificado. Cientos de “influencers” y páginas online que no poseen ningún conocimiento en el área de nutrición, promueven constantemente este tipo de dietas donde se eliminan por completo los carbohidratos para lograr obtener una figura delgada en dos semanas. Sin embargo, no toman en cuenta que los carbohidratos son parte de los macronutrientes que necesitamos para sobrevivir. Alimentos como la papa, el pan integral, el plátano y los granos enteros son carbohidratos complejos, las fuentes principales de energía para mantener nuestro cuerpo en funcionamiento. Son distintos a los carbohidratos que provienen de las bebidas azucaradas, la comida procesada y los dulces, y que no nos proporcionan tantos beneficios.
“Tienes que comer menos para bajar de peso”. Éste es otro de los mitos más populares sobre la alimentación. Si bien es cierto que debemos cuidar las porciones de todo lo que comemos, no es necesario que nos muramos de hambre para alcanzar los resultados que buscamos. Si comenzamos a restringir nuestro consumo de alimentos, nuestro cuerpo entra en “modo supervivencia” y comienza a almacenar grasa. Además, si nos saltamos comidas, incrementamos nuestras probabilidades de padecer enfermedades como la diabetes o la hipertensión. Si el objetivo que se busca es la disminución de tejido adiposo, es necesario entrar en un déficit calórico por medio de una dieta controlada y proporcionada por un especialista.
Por último, hablaremos de la cultura detox. Las dietas de jugos o tés detox prometen ayudarte a expulsar todas las toxinas de tu cuerpo para mejorar su funcionamiento y para perder peso. Es posible que te hayas encontrado con este tipo de publicidad y te hayas sentido tentado a probar alguno de estos productos milagrosos. No obstante, son sólo una trampa para hacerte gastar dinero y tiempo, e incluso pueden hacerte daño. Usualmente, los tés que ofrecen este tipo de beneficios son laxantes y nos deshidratan. No requerimos de bebidas o dietas especiales, ya que los riñones, el hígado y la sudoración nos ayudan a eliminar todas aquellas toxinas que ingresan a nuestro organismo.
La buena alimentación es fundamental para que los humanos tengamos un mejor crecimiento y desarrollo. Es importante que, antes de buscar soluciones rápidas y fáciles o remedios caseros provenientes de personas que no tienen ninguna educación en nutrición, busquemos ayuda profesional. Un nutriólogo posee los estudios y conocimientos suficientes para armar un plan de alimentación que cumpla con los propósitos y las necesidades de cada individuo. Así podrás lograr tus objetivos de una manera saludable y viviendo feliz.
